calatorii prin bucatarie

Top cele mai bune 10 restaurante din lume. Jumătate din ele se află în Europa

Copenhaga și-a confirmat reputația de destinație culinară, după ce două din restaurantele sale de top au câștigat primul și al…

3 ani ago

Originea străină a unor preparate culinare autohtone

Mămăliga, ciorba de burtă, sarmalele, mititeii sunt considerate embleme tradiționale ale bucătăriei românești. Dar în realitate, ele ascund o istorie…

3 ani ago

Istoria cozonacului – când și unde a apărut desertul nelipsit de Sărbători

Desertul preferat al românilor, cozonacul, are o istorie îndelungată. Deși este o prăjitură tradițională românească, acesta este în egală măsură…

3 ani ago

Sarmaua, un preparat care a călătorit. Unde s-au născut sarmalele și pe unde au ajuns la noi?

Sarmaua este mîncarea nelipsită a românilor. Dar cînd, unde au  apărut sarmalele? Ion Creangă descrie cu atîta dragoste cum arătau…

3 ani ago

Piciorușe de broască, pui de baltă sau „Grenouille”- istoria unei specialități franțuzești

Bogate în proteine, vitamina A, potasiu și omega-3, și cu un gust între carnea de pui și cea de pește,…

4 ani ago

La plăcinte înainte – scurtă istorie a unui preparat delicios și versatil

„La plăcinte înainte, la război înapoi!” spune Ion Creangă în Amintiri din copilărie, citând un vechi proverb moldovenesc, dar oricât…

7 ani ago

Ce poți mânca bun în Cehia – câteva recomandări de vacanță

Site-urile de travel, între primele poziții din topurile lor, recomandă ca în această iarnă să mergeți în Praga sau în…

7 ani ago