Gustul berii Lager – o vizită în Boemia

O vizită în patria berii, Cehia, este relaxantă. Puteți gusta beri Lager locale, în timp ce vizitați orașe istorice. Ce părere aveți de această combinație?

O mie de ani, berea a fost produsă, sorbită cu nesaț și s-a răspândit în întreaga lume. Berea Lager din Cehia (cunoscută inițial sub numele de Boemia) este una dintre cele mai bune din lume deoarece condițiile climatice de aici sunt ideale pentru creșterea hameiului, iar cehii folosesc metode tradiționale de fermentare.

Dacă savurați această băutură chiar în locul ei de naștere, veți afla lucruri fascinante despre istoria ei. Spre exemplu, în secolul X, regele Boemiei, Venceslav, ordona execuția tuturor celor prinși făcând contrabandă cu hamei. Inițial, oamenii fabricau bere acasă, pentru consum propriu. Una dintre cele mai vechi fabrici de familie, U Fleku din Praga, este deschisă din 1499.

Cazați-vă în capitală și gustați băutura preferată a națiunii cehe – care se vinde chiar și în cafenele, la micul dejun – după care vizitați regiunile mai îndepărtate. La Zatec, în nord-vest, se cultivă cel mai bun hamei, iar la festivalul berii organizat aici puteți degustări și participa la concursuri de dans. Cel mai mare festival are loc la Pilsen (Plzen), unde, în 1842, a fost produsă prima bere blondă ușoară: Pilsner Urquell. Apa cu conținut scăzut de sulfiți și carbonați conferă berii gustul unic. În fiecare an, primele butoaie de bere se sărbătoresc cu degustări, tururi ale fabricilor de bere, mâncare, muzică și focuri de artificii.

 În orice moment al anului. puteți să vă lăsați purtat în acest tur. Festivalurile de bere au loc din august până la începutul lui octombrie. Dacă vreți să aveți timp suficient, cam o săptămână ar fi de preferat să vă rezervați

De știut: Verificați când se organizează tururile fabricilor de bere și festivalurile. Pilsen se află la o oră distanță, cu autobuzul, de stația de metrou Zlicin, de pe linia B (galben), sau de principala stație de autobuz din Florenc.

La Pilsen, la Muzeul Berii, se află un hambar medieval de malț, deschis publicului. Ghizii sunt îmbrăcați în costume de epocă și cunosc foarte bine istoria fabricării berii, încă din cele mai vechi timpuri.

Atracții

Fabrica de bere Strahov din Praga este un han care a funcționat ca fabrică de bere timp de 600 de ani. Încercați Svaty (Sfântul) Norbert, o svetle (bere blondă) de culoarea focului sau o tmave (bere neagră).

La fabrica de bere Kozel, din Velké Popovice, de lângă Praga, veți vedea cum se distilează berea caramelizată, cu spumă brună, din apă de izvor de pădure, hamei și orz. Gustați berea și mâncați la restaurantul de aici.

Gustați berea legendară de la fabrica Pilsen! Încercați berea folosită ca etalon, nefiltrată și nepasteurizată (folosită la controlul calității), din unul dintre butoaiele vechi.