Am încercat să punem în prim plan mâncarea specifică pentru a gusta un pic din Cehia și de aceea prima opțiune ar fi Svíčková Na Smetaně. Se poate spune despre acest preparat că este felul de mâncare tradițională, fiind cel mai consumat preparat în rândul cehilor. Este compus dintr-o friptură de mușchi de vită, alături de un sos cremos pe bază de ceapă și rădăcinoase (morcovi, țelină, rădăcină de pătrunjel), sos de merișoare, smântână și găluște din pâine. Când încingi cu pâinea în sosul cremos și vei gusta cu siguranță vei simți că ai făcut alegerea potrivită să vii în Cehia.
Știți cum e în România cu sarmalele, că sunt specific românești și când ajungi în Turcia ai un șoc să le vezi și acolo? E adevărat rețeta diferă un pic. Cam așa este și cu preparatul următor Koleno! Nu este un preparat exclusiv ceh (este un împrumut din bucătăria nemțească), dar datorită perioadei îndelungate în care Cehia a făcut parte din Imperiul Habsburgic acest fel de mâncare a intrat și reprezintă foarte bine preferințele locuitorilor. Koleno este un ciolan de porc, este gătit de obicei în sos de bere neagră, care face ca pielea să devină crocantă, grăsimea de pe ciolan să se topească peste carnea care e atât de fragedă încât pică de pe os. Este servit de obicei alături de legume murate, pâine neagră cehă și diferite sosuri precum muștar, sos de hrean sau de cireșe.
Găluștele tradiționale le veți găsi în multe preparate din Cehia. Unul dintre cele mai cunoscute și mai întâlnite preparate este Vepřo-Knedlo-Zelo. În farfurie vei primi bucăți de carne fragede de porc, alături de tradiționalele găluște din pâine și varză murată călită (fie roșie, fie albă). Este un preparat de încercat pentu gurmanzi și nu numai. Gustul cărnii este scos în evidență de sos, iar gustul verzei oferă o notă dulce-acrișoară preparatului și o textură mai interesantă. Poae părea o mâncare grea, de aceea nu uita să ceri și o bere tradițională.
Nu puteam să încheiem aventura noastră cuinară fără o recomandare dulce. Cel mai cunoscut tort ceh este Medvonik, care are o combinație de miere și nuci, așezate în straturi delicioase. Acesta merge perfect alături de o ceașcă de cafea. este un tort fantastic și perfect cu anotimpul rece.
A nu se uita! Dacă tot sunteți în Cehia, beți bere! Berea cehă are o istorie foarte îndelungată. Prima berărie este atestată documentar din jurul anului 1118. Mai mult, cehii sunt cei care au creat faimoasa bere de tip Pilsner, iar țara lor este patria mamă a berii de acest tip.
Industria jocurilor iGaming a atras aproape 97 miliarde de dolari în 2023 dintr-un total de…
Satul Vatra din județul Botoșani seamănă cu un labirint populat, având zeci de ulițe care…
Pantofii spun totul despre noi: ce stil de viaţă avem, ce venituri avem şi cât…
Programul "Străzi deschise" va fi reluat, iar Calea Victoriei va redeveni pietonală în acest sfârșit…
Una dintre cele mai vechi case negustorești din Focșani, mărturie a orașului cosmopolit din a…
Există job-uri special croite pentru oamenii leneşi. Unii sunt plătiţi să testeze serviciile hoteliere, alţii…